Secondo Ciclo Semestrale

Corso tenuto da CHIARA ROMANO

Il Green Innovation Lab è concepito come un workshop laboratoriale in cui gli studenti divisi in gruppi lavoreranno a progetti pratici sotto la guida dei tutor allo scopo di creare strategie o suggerire soluzioni alternative per aumentare la sostenibilità ambientale dei food systems.
Inoltre, le lezioni introduttive forniranno una visione d’insieme dei diversi impatti ambientali dei sistemi produttivi alimentari e dei concetti base di sostenibilità.